材料 :
1.生米2量杯
2.水10量杯
3.兩匙香油&一點鹽巴&水
4.豬里肌肉或絞肉(懶人用XD)
5.兩匙米酒,一點鹽巴
6.兩顆皮蛋
7.雞湯塊2塊

做法 :
1.先把生米洗好,加入材料3泡半小時以上,豬肉稍微抹上鹽巴,加材料5醃15分鐘
2.準備好煮粥的配料,一顆皮蛋剁碎,然後把豬肉川燙一下洗乾淨放旁邊
3.把要煮粥的水大火煮到大滾,放入生米連醃料,剁碎的皮蛋,還有雞湯塊
4.持續大火煮,等油浮上水面之後撈掉,然後把豬肉趁大火放下去煮一下
5.轉小火,然後開始不斷攪拌鍋子,等粥變的稠呼呼之後就差不多OK了

注意:
步驟五可以用電鍋取代,電鍋外鍋加約2杯的水,煮到跳起來就OK囉~


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