材料：
肉醬罐頭
傳統板豆腐
醬油適量
水半碗
青蔥適量（蔥貴時期可免）
鹽適量或免用
太白粉適量

作法：
1.肉醬開罐，準備一支乾燥的湯匙挖醬；豆腐洗過切丁；蔥洗淨切粒狀；太白粉調水。　
2.肉醬和水和豆腐一起下鍋煮滾，加入適量醬油。
3.試味道，不夠香追加醬油、不夠鹹加鹽，加好後煮滾淋入太白粉水勾芡。
4.起鍋前撒青蔥即可。
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