材料：
馬鈴薯、肉、蒟蒻絲、秀珍菇...依個人喜好XD
醬油、味晽、米酒
作法：
1.先將肉川燙、需久煮蔬菜(如馬鈴薯)燒煮過後備用
2.將所有料倒入，加水約稍淹過料
3.醬油、味晽、米酒以2:0.5:1的比例加入，燉煮約30分鐘即可
備註：
肉的選擇可依個人喜好選擇，如喜歡清淡口味的就選瘦肉多的肉類囉~
我一開始是用五花肉做，不過試吃之後發現，因為是做成日式口味，所以比較適合清淡一點的肉，所以下次再做我會考慮使用瘦肉。
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- Sep 22 Sat 2007 14:09
《食譜》日式馬鈴薯燉肉
材料：
馬鈴薯、肉、蒟蒻絲、秀珍菇...依個人喜好XD
醬油、味晽、米酒
作法：
1.先將肉川燙、需久煮蔬菜(如馬鈴薯)燒煮過後備用
2.將所有料倒入，加水約稍淹過料
3.醬油、味晽、米酒以2:0.5:1的比例加入，燉煮約30分鐘即可
備註：
肉的選擇可依個人喜好選擇，如喜歡清淡口味的就選瘦肉多的肉類囉~
我一開始是用五花肉做，不過試吃之後發現，因為是做成日式口味，所以比較適合清淡一點的肉，所以下次再做我會考慮使用瘦肉。
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